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ヴィ・ド・フランスで7月の新商品を食べてきました。

「シェルパイ(シークァーサー)」168円はやや堅めのパイの表面にグラニュー糖がたっぷりかかっていて、パイの中には甘酸っぱいクリームが包まれています。ヴィ・ド・フランスのサイトの紹介文によると「発酵バター入りの風味あるサクサクパイ生地に、南国の柑橘、シークワーサークリームと、グレープフルーツジャムを包んで、貝殻のように仕上げました。」とのことで。

甘酸っぱいクリームというのはシークァーサーとグレープフルーツの味でした。食べてみるとレモンのような感じしかしませんでしたが・・・

それとちょっとパイが固かったという印象があります。サクサク感があればいいのですが、ただ固いという感じで少し食べにくかったです。でも、砂糖がいっぱいかけられているので甘さと酸味がちょうど良くなっておいしかったです。

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